Para la prestación del servicio el Office cuenta con los siguientes espacios:
- Talleres especializados de gastronomía: son los espacios adecuados para la realización de prácticas de preparación y servicio de alimento y bebidas. Se clasifican en:
- Cocinas: aulas adecuadas para las prácticas de preparación de alimentos y bebidas, dentro de un marco académico.
- Comedores: espacios adecuados para la realización de clases teórico prácticas de servicio de alimentos y bebidas.
- Vestieres y lockers: espacios habilitados a estudiantes y docentes para realizar el cambio de ropa de calle por el uniforme de cocina o de servicio y viceversa.
- Cuarto de aditivos: espacio habilitado para el almacenamiento de reactivos químicos y aditivos empleados en las clases prácticas.
- Bodegas de almacenamiento: espacios utilizados para el almacenamiento de materiales, productos de limpieza, entre otros.
