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Por tercera oportunidad consecutiva, la Universitaria Agustiniana está preparando cada detalle para participar en la ‘Young Chef Olympiad’, un concurso dedicado a los cocineros jóvenes de diferentes universidades alrededor del mundo.

Yuliana Runza Buitrago es la estudiante del programa de Gastronomía seleccionada para representar a la institución y al país en este evento anual, que por la pandemia se volverá a realizar de manera virtual. En el 2022 estarán compitiendo 39 chefs de América Latina, Asia, África y Europa.

Estudiantes del Colegio Agustiniano Suba de los grados octavo, noveno y décimo participaron del primer concurso externo uniagustiniano de gastronomía: Cocina regional, que reunía a jóvenes para demostrar sus habilidades en la preparación de uno de los platos típicos de la región, el ajiaco.

 

Ajiaco

 

Young Chef Olympiad comenzó con la visión de ser la mejor plataforma para acercar el mundo, a través de la gastronomía. Fue así como Suborno Bose, Presidente, Copresidente y CEO del Consejo Global de YCO, Fundador y Mentor en Jefe del Consejo de Hospitalidad Internacional, Indismart Group YCO, tomó la iniciativa y dio inicio a las Olimpiadas Young Chef para el año 2015.

Concurso en República Dominicana “El Cacao Criollo, Biodiversidad, Cultura y Sostenibilidad: Su Aportación al Turismo y Cambio Climático”

El Bocuse d'Or es un campeonato bienal de cocineros, nombrado así por el chef Paul Bocuse. El encuentro tuvo lugar en la Uniagustiniana - Campus Tagaste, el viernes 27 de septiembre.

Imágenes cortesía: Unicomfacauca

El 1er Concurso internacional de Escuelas Gastronómicas Unicomfacauca 2019, se desarrolló del 3 al 6 de septiembre en Popayán.

La delegación estuvo conformada por los estudiantes: Juan Carlos Posso Gómez y Jhan Carlos Niño Polo, y los docentes: Sandra Torres y Aycardo Robayo. 'Cerdo dormido en su maízal y' punta de anca ancestral', fueron los platos preparados por nuestros alumnos, que los llevaron a lograr el segundo puesto y a destacarse ante diversas universidades de Colombia y del exterior.

El próximo jueves 15 de Agosto a las 10:00 a.m., nos visitará la empresa Placement International junto a Paola González, Directora de Recursos Humanos del Miami Beach EDITION Hotel, con el objetivo de entrevistar estudiantes y graduados para cubrir posiciones en los distintos puestos operativos del hotel.

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