Aroma, sabor y conocimiento: Taller de Barismo con sello Uniagustiniano

Egresados y estudiantes del programa de Tecnología en Gestión Gastronómica vivieron una experiencia llena de aroma, sabor y conocimiento durante el Taller de Barismo, Charla y Cata de Café, realizado en las instalaciones de la Uniagustiniana.

La jornada fue guiada por Mateo Benavides, egresado del programa y barista profesional, quien compartió su pasión por el café colombiano. La actividad contó con el apoyo especial de Coocentral, entidad que proporcionó los materiales y acompañó la experiencia, fortaleciendo el vínculo entre la academia y el sector productivo.

En la cocina demo, los participantes emprendieron un viaje sensorial desde la finca hasta la taza, explorando técnicas, aromas y sabores que reflejan la esencia de la cultura cafetera colombiana.

Este espacio fue una oportunidad para celebrar el talento, la tradición y el orgullo Uniagustiniano, fortaleciendo la formación integral de nuestros estudiantes y reafirmando el compromiso institucional con la educación práctica, significativa y conectada con el entorno.