La Uniagustiniana invita a toda su comunidad a conocer el Proyecto Educativo del Programa (PEP) de Tecnología en Gestión Gastronómica, una iniciativa que refleja su compromiso con la excelencia académica, el sector gastronómico y el desarrollo del país.

En su búsqueda por la mejora continua, el programa inició en 2023 el proceso de acreditación de alta calidad ante el Consejo Nacional de Acreditación (CNA). Este esfuerzo responde a una misión clara: formar tecnólogos en gestión gastronómica con una sólida base en emprendimiento, investigación y conservación del patrimonio gastronómico nacional.

El programa mantiene un firme compromiso con la sociedad, promoviendo la interacción con el entorno a través de prácticas empresariales y proyectos de impacto social. Asimismo, fomenta la internacionalización de la educación mediante alianzas académicas, movilidad estudiantil e investigativa y la inclusión de contenidos globales en el plan de estudios. Dentro de la institución, cuenta con modernos talleres equipados con tecnología de punta para la preparación y servicio de alimentos y bebidas.

En su compromiso con la excelencia, el Comité de Autoevaluación del programa realiza procesos periódicos de revisión curricular y autoevaluación, garantizando una formación pertinente y alineada con las demandas del sector gastronómico y académico.

Con este Proyecto Educativo, el programa de Tecnología en Gestión Gastronómica reafirma su compromiso con la educación de calidad, la innovación y la proyección social, consolidándose como un referente en la formación de tecnólogos para el sector gastronómico en Colombia y el mundo.

Conoce todas la bases, avances y procesos del PEP, aquí: