Con aromas intensos, creatividad desbordante y una mezcla exquisita de tradición e innovación, la Uniagustiniana celebró con gran éxito el tradicional Concurso de Gastronomía “Cocina Demo”, un evento que año tras año se ha posicionado como uno de los más esperados dentro de la comunidad académica.

Este certamen, que reúne a estudiantes, docentes y profesionales del sector culinario, tuvo como invitado especial a un egresado del programa de Tecnología en Gestión Gastronómica, quien fue protagonista con una demostración en vivo que cautivó a todos los asistentes.

El egresado, compartió su experiencia profesional y presentó una propuesta culinaria que fusionó ingredientes tradicionales colombianos con técnicas de vanguardia. Durante la “Cocina Demo”, los espectadores no solo observaron una ejecución impecable en cocina, sino que también pudieron escuchar de primera mano su trayectoria desde que egresó de la institución: los retos enfrentados, los aprendizajes adquiridos y las oportunidades que la Uniagustiniana le abrió para destacarse en el competitivo mundo gastronómico.

“Volver a la universidad no solo es un honor, sino una oportunidad para inspirar a quienes hoy están comenzando este camino. Todo lo que soy como cocinero se lo debo en gran parte a la formación que recibí aquí”, expresó el invitado, generando aplausos y palabras de admiración por parte de estudiantes y docentes que siguieron atentamente cada paso de su preparación.

El Concurso de Gastronomía de la Uniagustiniana se ha consolidado como un espacio vital para la promoción de la creatividad, la innovación y el intercambio de conocimientos en el campo culinario. La participación del egresado reforzó el mensaje de que la universidad no es solo un espacio de formación académica, sino también una red de apoyo permanente para sus graduados. Su presencia se convirtió en un símbolo de lo que significa llevar la cocina con pasión, disciplina y propósito.

Además de ser una plataforma para mostrar habilidades culinarias, el Concurso “Cocina Demo” se consolida como un espacio de reflexión sobre las tendencias gastronómicas, el rescate del patrimonio alimentario y la importancia de la cocina como herramienta de transformación social.

Eventos como este ratifican el compromiso de la Uniagustiniana con la formación integral de sus estudiantes y con el fortalecimiento de una comunidad académica dinámica, creativa y comprometida con la excelencia. En palabras de los organizadores, la intención es continuar fortaleciendo estos escenarios que permiten a los estudiantes aprender desde la práctica, conectarse con referentes del sector y proyectarse profesionalmente desde las aulas.