Tecnología en Gestión Gastronómica Uniagustiniana brilla en Sabor Bogotá 2025

La Uniagustiniana celebra los importantes reconocimientos obtenidos por estudiantes y docentes del Programa Tecnológico en Gestión Gastronómica en el concurso Sabor Bogotá 2025, una iniciativa de la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte que destaca el talento culinario de la ciudad. En esta edición, el docente José Wenceslao Lemus obtuvo el tercer puesto en la categoría Cocina Regional, reconocimiento que exalta a quienes aportan a Bogotá la riqueza gastronómica de sus regiones de origen. Asimismo, el estudiante Alan Casas Plazas alcanzó el segundo puesto en la categoría Panadería, sobresaliendo por su creatividad y técnica en un campo que ha convertido a la capital en un referente panadero. De igual forma, la estudiante Andrea Lorena Fonseca Muñoz, también del programa, logró el tercer puesto en la categoría Cocina Internacional, la cual premia la integración de sabores del mundo con ingredientes locales y fortalece la diversidad culinaria de la ciudad.

Sabor Bogotá 2025 llegó renovado con ocho categorías que resaltan las cocinas regionales, la comida tradicional bogotana, la cocina internacional, la panadería, la innovación y la creatividad culinaria. Estos reconocimientos reflejan la calidad académica, el compromiso y el talento del Programa Tecnológico en Gestión Gastronómica, que continúa posicionándose como un referente en la formación culinaria del país y en el fortalecimiento del sector gastronómico en Bogotá.