acreditación en alta calidad
Uniagustiniana conquista el tercer lugar en VIK Food Lab
George Moreno, estudiante de Tecnología en Gestión Gastronómica, representó a Colombia y a la Uniagustiniana en esta competencia internacional de gastronomía.
El talento gastronómico de la Uniagustiniana llegó a un escenario internacional. George Moreno, estudiante de Tecnología en Gestión Gastronómica, obtuvo el tercer lugar en la tercera edición de VIK Food Lab, competencia culinaria que reúne a estudiantes de Gastronomía de Chile y otros países de Latinoamérica.
Realizada del 7 al 11 de septiembre de 2026, esta edición contó con Colombia y Brasil como países invitados, ampliando el intercambio de conocimientos y experiencias entre jóvenes talentos de la gastronomía de la región.
Una propuesta que llegó al podio
Durante la competencia, George representó a la Uniagustiniana y presentó una propuesta gastronómica en la que puso en práctica sus conocimientos técnicos, creatividad y capacidad para responder a los retos planteados por una competencia de alta exigencia.
Su participación estuvo acompañada por Sandra Pérez, docente del programa de Tecnología en Gestión Gastronómica, quien hizo parte del proceso y destacó el trabajo desarrollado por el estudiante durante la competencia.
Como reconocimiento por su resultado, George recibió el diploma correspondiente al tercer lugar y obtuvo una pasantía en un destacado viñedo de Chile, experiencia que le permitirá continuar fortaleciendo su formación y acercarse a nuevos escenarios relacionados con la gastronomía, el territorio y la cultura del vino.
Gastronomía que trasciende fronteras
La participación en VIK Food Lab permitió a George llevar sus conocimientos a un contexto internacional y compartir escenario con estudiantes de diferentes países, en una experiencia que integró creatividad, innovación y sostenibilidad alrededor de la gastronomía.
Para la formación en Gestión Gastronómica, este tipo de escenarios representa una oportunidad para que los estudiantes enfrenten nuevos retos, conozcan otras perspectivas del sector y desarrollen sus capacidades en contextos diferentes a los del aula.
Con experiencias como esta, la Uniagustiniana continúa generando oportunidades para que sus estudiantes lleven su talento a escenarios nacionales e internacionales y conecten su formación académica con nuevas experiencias profesionales y culturales.




Redactado por:
Facultad de Arte, Comunicación y Cultura.