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Uniagustiniana logra nominación en Premios Gourmand
La Uniagustiniana sigue cosechando éxitos internacionales. El libro El Legado de las Hierbas, del cual es coautor el Dr. Fabián Andrés Llano, líder de Investigación de la Facultad de Humanidades, Ciencias Sociales y Educación, fue nominado en la categoría D17 – Medicina Tradicional de los 32.º Premios Gourmand, considerados los galardones más importantes del mundo en literatura gastronómica y cultural.
Esta nominación reviste una importancia significativa por varias razones. Los Gourmand Awards, creados en 1995 por Édouard Cointreau (heredero de la familia Cointreau), son conocidos como los «Óscar» de la literatura gastronómica y han celebrado 31 ediciones en 20 países de Europa y 10 de Asia, con sedes tan emblemáticas como el Louvre en París, el Carrousel del Louvre, Pekín, Estocolmo y Cascais. En la presente edición compiten 598 nominados provenientes de 152 países, lo que significa que El Legado de las Hierbas se encuentre compitiendo con lo mejor del mundo en su categoría.
La categoría D17 – Medicina Tradicional es particularmente relevante porque valora las obras que rescatan y documentan saberes ancestrales sobre plantas curativas, posicionando el conocimiento andino en un escenario global de alta exigencia académica y cultural. Adicionalmente, este logro se suma al primer lugar que la Uniagustiniana ya había obtenido en ediciones anteriores con el libro Tubérculos: tradición e innovación gastronómica, demostrando una trayectoria institucional consolidada en estos premios y una presencia sostenida en el ámbito internacional de la investigación sobre patrimonio alimentario y medicinal.
El Dr. Fabián Andrés Llano expresó su orgullo por este reconocimiento:
“Ser coautor de una obra nominada en los premios más prestigiosos del mundo es un honor inmenso. Esta nominación no es solo un reconocimiento personal, sino institucional, pues refleja el compromiso de la Uniagustiniana con la investigación que conecta el conocimiento ancestral con los desafíos actuales en salud, cultura y alimentación”
Como próximos pasos, la organización de los Gourmand Awards publicará la lista de finalistas. Esto será el 20 de octubre de 2026, mientras que la ceremonia de premiación está prevista para finales de noviembre del mismo año, en lugar aún por confirmar.
Redactado por:
Vicerrectoría Académica y de Investigaciones.