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Uniagustiniana siembra oportunidades con Soñar Huertos 2026
Desde el programa de Tecnología en Gestión Gastronómica de la Uniagustiniana, nace un proyecto que siembra oportunidades con Soñar Huertos 2026 este proyecto de Proyección Social promueve el intercambio de saberes y el desarrollo de aprendizajes que generan nuevas oportunidades para la comunidad.
Hay proyectos que trascienden las aulas y encuentran su verdadero sentido cuando el conocimiento se conecta con las personas y sus realidades. Soñar Huertos 2026 es una de esas iniciativas de la Universitaria Agustiniana (Uniagustiniana) que, a través de la gastronomía, promueve espacios de aprendizaje, participación e intercambio de saberes con la comunidad.
El proyecto es desarrollado desde el programa de Tecnología en Gestión Gastronómica y cuenta con el acompañamiento de la docente Sandra Pérez, colíder de esta iniciativa de Proyección Social, quien ha acompañado un proceso construido a partir del encuentro y la participación de las personas involucradas.
Como parte de las actividades de Soñar Huertos 2026, se realizó la entrega de certificados a las mujeres participantes del grupo focal, como reconocimiento a su compromiso y participación durante el proceso.
La jornada también incluyó un taller de elaboración de salsas para pastas, un espacio práctico en el que los conocimientos gastronómicos se convirtieron en una oportunidad para aprender nuevas técnicas, experimentar con preparaciones y compartir experiencias alrededor de la cocina.
Gastronomía que genera oportunidades
Más allá de los aprendizajes técnicos, cada encuentro de Soñar Huertos 2026 ha permitido fortalecer vínculos, reconocer los conocimientos de la comunidad y generar espacios para compartir experiencias.
La gastronomía se convierte así en una herramienta que va más allá de la preparación de alimentos: permite intercambiar saberes, desarrollar habilidades y generar nuevas posibilidades a partir del aprendizaje colectivo.
Esta experiencia refleja el compromiso de la Uniagustiniana con la Proyección Social, mediante iniciativas que buscan conectar la formación académica con las necesidades y experiencias de las comunidades.
Cuando la Universidad se encuentra con la comunidad, el aprendizaje trasciende las aulas y adquiere un sentido transformador. Soñar Huertos 2026 continúa sembrando conocimiento, fortaleciendo capacidades y creando espacios para que nuevas oportunidades puedan crecer.



Redactado por:
Facultad de Arte, Comunicación y Cultura.